Nhật Bản có thể xem là xứ sở của rất nhiều món mì ngon và lạ miệng. Thế nhưng, món mì ramen bùn sau đây có lẽ là một trong những món mì gây ấn tượng mạnh nhất đối với người ăn.
Món mì bùn này có tên gọi Oiwa Ramen Tokudori, đây là món đặc biệt của cửa hàng mì Ooiwatei thuộc tỉnh Aichi (Nhật Bản). Món mì này gây bất ngờ cho người ăn là do tô mì này không giống với các loại mì khác, vì nó có một lớp trông giống như bùn phủ kín bên trên.